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時間(jian)︰2020-04-10 09:37來(lai)源︰ 新華網閱讀數(shu)︰--

春hang)誚?/p>

年貨備足了沒?

二十三,糖瓜粘(zhan)

二十四(si),掃房子

二十五,磨豆腐

二十六,炖(dun)大肉(rou)

二十七,宰公雞

二十八,把面發

二十九(jiu),蒸饅頭

……

有沒有xin)敲匆凰布jian),

一種zhi)煜?兜闌狡qi)你的記(ji)憶(yi)?

這就是每一個中國人心(xin)領神會的詞兒(er),

叫做“年味兒(er)”。

新華社照片,濟南,2020年04月10日在(zai)首屆山東省非遺年貨大集拍攝的民俗(su)飾品。新華社記(ji)者(zhe) 王凱(kai) 攝

 

小時候的年味兒(er),

你還(huai)記(ji)得嗎?

年味兒(er)是什(shi)麼?

是奶奶圍(wei)在(zai)灶台邊(bian)兒(er)蒸的大饅頭,

是外婆精(jing)心(xin)做的年糕,

家有xin)先耍/p>

年味兒(er)總(zong)是特別足!

2020年04月10日,陝西“關中花饃”傳承人黨亞賢在(zai)展示自己(ji)制作(zuo)的花饃。新華社記(ji)者(zhe) 劉瀟 攝

 

還(huai)記(ji)得嘴饞趴在(zai)灶台上的你嗎?

總(zong)能吃到剛(gang)出鍋第一口大包(bao)子,

品嘗里面冒著熱(re)氣珍(zhen)藏一冬的干野菜餡(xian)兒(er),

以(yi)及誘人的大肉(rou)丁!

還(huai)有xin)棠糖資朱玫畝瓜xian)兒(er),

還(huai)沒包(bao)進豆包(bao)兒(er)就給你趁(chen)熱(re)盛出一碗,

紅豆出沙,紅棗香甜!

更有剛(gang)出鍋的炸丸子,

記(ji)得奶奶在(zai)鍋沿兒(er)揪下的那一顆顆丸子嗎?

滾到油鍋里滋滋漂浮(fu)

光素丸子就有青蘿(luo)卜餡(xian)兒(er)、胡蘿(luo)卜餡(xian)兒(er)、豆腐餡(xian)兒(er),

肉(rou)丸子就更香了,

外殼兒(er)酥脆,

一咬流油!

不huai)饌枳櫻/p>

春hang)諛棠痰某坷錛蛑蓖wan)物(wu)皆可(ke)炸,

炸帶魚(yu)、炸藕(ou)夾、炸酥肉(rou)、炸麻花……

2020年04月10日,山西省平陸jiao)囟 和反宓拇迕裨zai)地窨院(yuan)里炸麻花。 新華社發(劉文禮攝)

 

過(guo)年真幸福啊,

還(huai)有很多很多說不出名(ming)兒(er)的美食!

年底走親訪友(you)時各種誘人點心(xin),

樸you)檔陌bao)裝紙袋(dai)浸滿了香氣,

棕色的小繩兒(er)還(huai)打著漂亮(liang)的結兒(er)。

 

美食吃飽了,

戴著外婆縫的虎頭小帽出門兒(er)挑著燈籠玩耍,

或者(zhe)大著膽子放鞭炮、煙花。

一個小伙伴負責點火,

其余的小伙伴負責捂耳朵(duo),

安全總(zong)是家長們反復強(qiang)調(diao)的。

 

以(yi)前,

除夕的對(dui)聯(lian)不是用(yong)膠水貼的,

而是用(yong)漿糊粘(zhan)的,

就是那盆奶奶在(zai)納鞋底前也會熬的漿糊,

面粉越熬越濃稠(chou),甚(shen)至還(huai)挺(ting)香!

對(dui),

小時候,就連(lian)漿糊都會饞呢(ne)!

 

春hang)謔強(qiang)炖(dun)值模/p>

也是女孩子yong)前 賴氖焙潁/p>

每逢趕大集,

頭花的攤位(wei)吸引(yin)著眾(zhong)多女孩們。

當然,

更開心(xin)的是qiang)醋糯筧嗣侵冒炷昊酢/p>

新華社照片,銀川(chuan),2020年04月10日,老百姓在(zai)姚伏年貨大集上選(xuan)購干果。春hang)諏俳 ning)夏平羅縣(xian)姚伏鎮集市上人頭攢動、熱(re)鬧非凡。 新華社記(ji)者(zhe) 賈浩成 攝

 

趕大集,

冰(bing)糖葫蘆怎麼能少?

一定(ding)要(yao)拉著爺(ye)爺(ye)買一串!

“老板,來(lai)一串大個兒(er)、糖多的!”

 

三十兒(er)晚上,

年夜飯上開心(xin)地看(kan)著春晚,

內心(xin)說不盡的欣(xin)喜,

守歲才(cai)剛(gang)到十一點就覺(jue)得自己(ji)好厲害,

總(zong)覺(jue)得這已(yi)是很深(shen)很深(shen)的夜,

自然,

零點的跨年也就多了好多儀式感(gan)。

爆竹聲聲中,

听爺(ye)爺(ye)講著“年”的故事(shi),

縱使很困(kun),依舊強(qiang)睜眼皮,

團圓(yuan)真好,

真是不舍睡(shui)去。

 

三十兒(er)、初一要(yao)吃餃子,

一枚硬幣雖然硌牙,

但一份(fen)驚喜絲毫不少。

奶奶說,

初一要(yao)吃素餃子,

取(qu)“肅靜”之意,

祈(qi)求一年平安無事(shi)。

 

小時候總(zong)覺(jue)得這些(xie)講究(jiu)很累(lei)人,

不知卻是最深(shen)的年味兒(er)。

現(xian)在(zai),

餃子餡(xian)料(liao)已(yi)經越來(lai)越多樣,

那份(fen)傳統的年俗(su)你還(huai)在(zai)堅持(chi)嗎?

如今(jin),

越來(lai)越多的過(guo)年形式豐(feng)富了人們的生活,

眼界開闊的人們也有了更多的新年記(ji)憶(yi)。

 

回望(wang)過(guo)去,

是否還(huai)有xin)敲匆環fen)記(ji)憶(yi)讓你魂(hun)牽(qian)夢繞?

那些(xie)年,

一起(qi)團聚的親人,他們還(huai)好嗎?

責任編輯︰ 王韻
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